Par : Vanderhaghen Béné

Bonjour,
Par précaution, et pour bien utiliser mon tout nouveau syphon, j’ai regardé la viéo ! top bien !
J’ai pourtant deux questions :
Une fois la préparation versée, il faut mettre la cartouche de gaz de suite ou peux t’on attendre de se servir du syphon ?
Ensuite, je souhaite pour un même dîner faire plusieurs recettes avec le syphon : exemple mousse de foie gras sur pain d’épices, puis chantilly d’avocats pour mon entrée, etc … combien de temps la chantilly garde t’elle sa consistance une fois sortie de l’appareil ?
merci d’avance !
Béné